SCEV CHAMPAGNE DéROUILLAT

viticulteur à MONTHELON

Notre vignoble cultive les 3 cépages champenois (chardonnay, pinot noir et meunier) sur des terroirs variés tels que la Côte des Blancs, les Coteaux Sud d’Epernay et la Vallée de la Marne. Cette richesse et cette diversité des crus caractérisent nos assemblages. Exploitation familiale depuis 1929, nous aimons allier la tradition du métier (pressoir traditionnel) aux nouvelles techniques de travail (cuves inox et fûts )ce qui nous permet de contrôler toutes les étapes de l’élaboration du champagne dans des conditions optimales. Nous travaillons nos vignes de façon raisonnée, saine et durable. Certifiées HVE.
A découvrir !

pressoir traditionnel cuves inox fûts de 5 hls caves climatisées