PATRICK SAUREL

Activité et historique de Patrick SAUREL

Domaine viticole, situé au sud de Perpignan, entre mer et montagne, sur le territoire des Aspres.
L'encépagement traditionnel local a été compété, il y a une quinzaine d'années, avec des cépages dits améliorateurs, tels que Syrah, Mourvèdre, Merlot, Cabernet-Sauvignon.
Ces différents cépages sont vinifiés sur place, dans nos nouveaux chais, construits en 2003 . La gamme de vins s'est complétée au fil du temps et nous proposons aujourd'hui des vins blancs, rosé , rouges et des vins doux naturels.
Les visiteurs pourrons découvrir notre Musée dédié aux outils de la viticulture des siècles passés, nos chais et terminer par une dégustation commentée de nos différentes cuvées.
Pour un séjour plus long, deux gîtes sont ouverts sur le domaine.

Porteur multi fonctions, tracteurs, cuve de traitement,charrues ... Groupe de froid, Cuves thermo-régulées Barriques Chais de stockage, de vinification, d'élevage, caveau de vente, garages