CHAMPAGNE GRASSET-STERN

Activité et historique de Champagne Grasset-Stern

Un terroir.....
Récoltant-manipulant depuis 4 générations, nous élaborons nos champagnes dans le respect d'une tradition ancestrale en réalisant tous les travaux de la vigne et du vin. Sur cette terre crayeuse à souhait, nous cultivons les 3 cépages champenois: Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay.
....Une Passion:
Grâce au savoir-faire des précédentes générations, nous réalisons de subtils assemblages afin d'obtenir une multitude d'arômes et de senteurs.
Soucieux de l'environnement, et par amour de notre métier, nous pratiquons une culture rationnelle de la vigne. Cette nouvelle manière de penser est un bienfait pour l'avenir et la pérennité de notre terroir.

Pressoir dernière génération, climatisation de la cuverie, récupération des effluents vinicoles. 2 tracteurs et 4 véhicules